おかげさまでたくさんのお客様に食していただいております。有難うございます。

ご愛顧に感謝して、セミオーダースタイルで、気に入った素材を何度でも追加注文できるスペシャルコースをご用意しました。さらに、天麩羅に合う日本酒3種を天麩羅に合わせてペアリングでお付けます。

天婦羅と日本酒のマリアージュを料理長の語らいと共にお楽しみください。

■期間
　2023年4月17日(月)～9月30日(土)　
　※1日2組様限定
　※平日限定

■対象外日
　※土・日・祝日
　※熱海海上花火大会開催日
　(5/13・5/21・6/4・7/28・8/5・8/8・8/18・8/22・8/25・9/18)
　※2023年7月25日(火)～8月20日(日)

■夕食料金(大人1名様・税サ込）

　30,250円　
　

■宿泊料金《ディナーチョイスプラン》（税サ込）
◎スタンダードルーム 大人１名様
　35,250円（１泊朝食付 5,000円 ＋ 夕食 30,250円）　
◎デラックスルーム
　36,250円（１泊朝食付 6,000円 ＋ 夕食 30,250円）
※１室２～３名様利用に限ります。

◆先付◆
　鮑と旬彩のお浸し

◆お造り◆
　本日のお造り盛り合せ

◆天婦羅 一例◆※季節ごとに旬の食材をお出しします
　車海老　赤なす　穴子　帆立　雲丹　アスパラ　旬の魚　薩摩芋　

◆お凌ぎ◆
　手打ち蕎麦　

◆お口直し◆
　錦野菜サラダ　美味出汁　

◆お食事◆
　由比桜海老天ばらご飯
　もみのり　胡麻　柚子
　香の物　

◆デザート◆
　潮騒のデザート

天婦羅との相性を考え厳選した、日本酒3種をグラスサービスいたします。

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獺祭 純米大吟醸 スパークリング45
（だっさい だいぎんじょう すぱーくりんぐ 45）
旭酒造（山口県）

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山田錦を45％まで精米した純米大吟醸の発泡にごり酒。すっきりとした辛口タイプ。
純米大吟醸だからこその華やかな香り、山田錦だからこその米の甘み。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造る炭酸の爽やかさが特徴。

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残草蓬莱 四六式 特別純米 槽場直詰生原酒
(ざるほうほうらい よんろくしき とくべつじゅんあい ふなばじかづめなまげんしゅ）
大矢孝酒造 (神奈川県)

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四六式とは白麹タイプの白(しろ)の語呂合わせで四六(しろ)。焼酎に使われる白麹の事で、通常の日本酒に使われる黄
麴菌よりもクエン酸を始めとする酸を多く造る特徴があります。
出来上がるお酒も酸度が高めとなり、この日本酒は全国平均値のおよそ倍に当たる3.2の酸度に仕上がっています。

ファーストアタックが意外にまろやかですが、段々と酸味やコク、苦味や渋みなど複雑味が出てきます。
油の多い料理をさっぱりと楽しむことができます。

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醸し人九平次
（かもしびとくへいじ）
萬乗醸造（愛知県）

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愛知県にある萬乗醸造は代々の当主が「九平治」を名乗る久野家の9代目から日本酒を醸しはじめました。
現在の当主十五台蔵元久野九平治氏による、

醸造元は愛知ながら、良質な米の産地である兵庫県播磨に自社所有の田んぼを持ち、酒造適合米を栽培。吟醸酒・大吟醸酒しか作らない。といった気鋭の酒造りは世界から注目を浴びています。

天婦羅に合わせるのは、リゾートトラスト50周年を記念し、萬乗醸造とコラボレーションした特別な「醸し人九平次」です。

ご宿泊の際にはディナーチョイスプランのご利用が可能です。

【料金】（1泊朝食付・大人1名様）
　スタンダード　5,000円（税サ込）+　ご夕食料金
　デラックス　　6,000円（税サ込）+　ご夕食料金

【定員】
1室大人2～３名様まで
※会員本人1名様でのご宿泊時のみ、1室1名利用が可能です。
※会員本人様は、サンメンバーズメンバー様(配偶者様含む)とエクシブオーナー様(対応者様含む)となります。
※同日同施設で予約を分けての1室1名様利用は、上記対応は対象外となります
※ディナーチョイスプランの詳細・適用除外日はこちらからご確認ください。
※料理長おもてなしコースは、サンメンバーズプレミアム対象外となります。